BJ´s limpor

Birgittas limpor

2 st

Tid: 1 ½ timme, varav i ugnen 1h 20 min

Ugnstemp: 170°C

1 lit Grahamsmjöl

3 ½ dl vetemjöl

5 dl vetekli

3 msk linfrö

1 ½ tsk salt

drygt 3 tsk bikarbonat

2-3 dl sirap

1 lit fil, youghurt, kefir

1.    Smörj 2 limpformar

2.   Blanda alla torra ingredienser först.

3.   Rör sedan i sirap och fil.

4.   Fördela på de två formarna.

5.   Baka i ugnen 170°C 1h 20 minuter.

6.   Under de sista 10 – 20 minuter tas limporna ur formarna och vänds upp och ned.

7.   Svalna under bakduk.

Om de är mörka täck med folie i ugnen.

Vanliga Jag

Amerikanska Pannkakor

 Amerikanska Pannkakor

(som ni ser är jag ingen bär- och syltperson)

2 ½ dl mjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk socker

2 ½ dl mjölk

2 msk smör, smält

1 ägg

Smör till stekning

Lönnsirap, bär, sylt eller något annat smaskens.
Vi har faktiskt testat med bacon och det var mycket gott!!

1.    Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.

2.   Vispa i mjölk, smör och sist ägget.

3.   Smält matfett i en het stekpanna.

4.   Lägg i en slev av den ganska fasta smeten och bred ut till 10-12 cm.

5.   Vänd pannkakorna när de får bubblor på ovansidan.

6.   Lägg dem på ett fat i 100° varm ugn om de inte ska ätas direkt.

7.   Servera med bär eller lönnsirap.

Vanliga Jag

Ingelas maränger

ugn: 110°C 

3 äggvitor

1 droppe ättika

1.5dl strösocker

chokladsås (på tub)

1. Vispa äggvitorna med ättiksdroppen i en absolut ren och torr bunke.
2. Tillsätt sockret när äggvitan är styv och luftig.
3. Fortsätt vispa tills marängmassan styvnar igen.
4. Ringla i 1-2 msk chokladsås.
5. Rör försiktigt och spritsa/skeda ut marängerna på bakplåtspappersklädd plåt.
6. Grädda i ugnen, 110°C i ca 75 minuter.

Vanliga Jag

Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

(grundreceptet)

Tid: arbete 5 min, i ugn 1h 15min – 1h 30 min

Ugnstemp: 250°C OBS Ställa in i kall ugn

1 kyckling

Allkrydda

Eller annan favoritkrydda

Lägg lergrytan i blöt minst 15 minuter

1.     Krydda den färska eller tinade kycklingen.

2.     Lägg i kycklingen i lergrytan.

3.     Häll eventuellt i någon dl vatten.

4.     På med locket och ställ in i KALL ugn.

Över och undervärme EJ SNABB



Vanliga Jag

Ingelas cocospaj

Ingelas cocospaj

ugn: 175°C

Tid: i ugn 30 minuter, i kyl 30 minuter

Pajdeg:

2,5dl mjöl

100g smör

1 äggula

1msk vatten

Fyllning:

3 ägg

3dl socker

150g smör

1,5dl mjöl

3 ¾ dl cocos

1.    Blanda pajdegen i matberedaren.

2.   Låt stå i kylen ca 30 minuter.

3.   Tryck ut pajdegen i en pajform Ø26cm

4.   Låt den gärna vila i kylen igen.

5.   Smält smöret, låt svalna.

6.   Vispa ägg och socker pösigt.

7.   Blanda i resten av ingredienserna till fyllningen.

8.   Häll i fyllningen i pajskalet.

9.   Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.

Servera med ex grädde. Smakar godast kall!!

HEM

Syster Ysters Pajdeg

Pajdeg
(Jag börjar lite försiktigt medan jag lär mig "mitt nya hem".)

Ugnstemp:  225°C

75 g Kesella

75 g Smör

3 dl vetemjöl

(varav ev 1 dl graham)

1.    Blanda samman ingredienserna i matberedaren.

2.   Tryck ut i pajformen. (Denna går UTMÄRKT att kavla.)

3.   Grädda i ugn i ca 10 minuter.

Kan användas till paj och pirog

I ugn 10 minuter

HEM

Recepten

Här kan du hitta min Vanliga Recept.
Fast en del är kanske lite ovanliga,
vem vet?

Mitt mål är att vara tydlig,
min "receptmall" startades ju faktiskt
för att passa min då, väldigt unga, Dotter.

HEM