Ingelas cocospaj

Ingelas cocospaj

ugn: 175°C

Tid: i ugn 30 minuter, i kyl 30 minuter

Pajdeg:

2,5dl mjöl

100g smör

1 äggula

1msk vatten

Fyllning:

3 ägg

3dl socker

150g smör

1,5dl mjöl

3 ¾ dl cocos

1.    Blanda pajdegen i matberedaren.

2.   Låt stå i kylen ca 30 minuter.

3.   Tryck ut pajdegen i en pajform Ø26cm

4.   Låt den gärna vila i kylen igen.

5.   Smält smöret, låt svalna.

6.   Vispa ägg och socker pösigt.

7.   Blanda i resten av ingredienserna till fyllningen.

8.   Häll i fyllningen i pajskalet.

9.   Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.

Servera med ex grädde. Smakar godast kall!!

HEM