Potatis- och Purjolöksoppa

Alla äter ju olika mycket och potatisar är olika stora.....
Men vi försöker i alla fall:

Ca 4 - 5 portioner

6-7st (ca 700gram) Potatis
1-2 st (ca 90gram) Lök
1st Purjolök
Kycklingfond
1liter vatten
Grädde
1msk Timjan
Salt & Peppar
gräslök

1. Skala potatisen, skiva eller strimla.
2. Skär ned lök och purjolök till smått.
3. Fräs lök och purjolöken mjuk.
4. Ha i potatis, kycklingfond, timjan och vatten.
5. Låt koka i ca 25 minuter.
6. Mixa med stavmixer.
7. Ha i grädde och låt det koka upp.
8. Dekorera gärna med gräslök.

Smaklig måltid!!